高温缺氧条件下进行的是

本组题考查煅法的分类。逐一分析备选项：A项，扣锅煅法，药物在高温缺氧条件下煅烧成炭，又称密闭煅、闷煅、暗煅，符合题意；B项，炒黄法，属炒法；C项，明煅法，不隔绝空气；D项，煅淬法，煅至红透后投入液体辅料；E项，炒炭法，属炒法。题干问“高温缺氧条件下进行”者，对应A项扣锅煅法。故本题选A。