产区地理范围为秦岭以北，西安以西“丝绸之路”中段毗邻地区，以及黄河上游的部分地区，属于秦药的道地药材是

本题考查道地药材（秦药）。秦药产自陕西及周边古秦国地域。    A项，大黄，为陕西道地药材，属秦药，符合题意；B项，枳壳，主产江西、四川，不符合题意；C项，麦冬，主产浙江（浙麦冬），为浙药，不符合题意；D项，菊花，主产安徽、河南，不符合题意；E项，苍术，多为关药、北药品种，不符合题意。故本题选A。