呈不规则的厚片或段，外表皮黄白色至淡黄棕色，半透明，有时可见环节；切面角质样或呈颗粒状的饮片是

本组题考查根及根茎类中药饮片的性状鉴别。逐一分析备选项：A项，川芎，饮片称“蝴蝶片”，不符合题意；B项，郁金，角质但无环节，不符合题意；C项，天花粉，切面粉性，不符合题意；D项，山药，切面粉性，不符合题意；E项，玉竹，半透明角质样，有时可见环节，符合题干描述，符合题意。题干所述对应E项玉竹。故本题选E。