关于炒决明子炮制方法和作用的说法，正确的有

本题考查炒法（炒决明子）的炮制方法及作用。    A项，炒决明子具有平肝养肾的功效，正确；B项，炒决明子炒至颜色加深、微鼓起、断面浅黄色，并有香气逸出，正确；C项，炒决明子后寒泻之性缓和，正确；D项，炒决明子后游离蒽醌升高、结合型蒽醌减少，题干称“结合型蒽醌显著增加”说法错误，不符合题意；E项，炒决明子用中火加热炒制，正确。故本题选ABCE。