决定混凝土强度及和易性的重要指标是混凝土中的( )。

混凝土配合比是指混凝土组成材料数量之间的比例关系。其中混凝土水胶比(用水量与胶凝材料用量的质量比)是决定混凝土强度及其和易性的重要指标。