该企业签订购销合同和运输合同应缴纳印花税（ ）元。

本题考查印花税。对于购销合同中以货换货的易货合同，要视为纳税人签订了购买合同和销售合同两个合同；运输合同中的计税依据是运输费用，不含装卸费。应纳印花税＝（30＋30）×0.3‰×10000＋10×0.5‰×10000＝230（元）。