建设单位与施工单位为完成工程施工任务，明确双方义务和违约责任的协议被称为（ ）。

此题考查建设工程施工合同的概念。建设工程施工合同是指建设单位与施工单位为完成工程施工任务，明确双方义务和违约责任的协议。