下列选项中，属于建设准备工作主要内容的有（ ）。 

【解题思路】本题考查建设准备、施工安装及生产准备。 

选项 A 正确：征地、拆迁和场地平整是建设准备工作的核心内容之一； 

选项 B 正确：完成施工用水、用电等配套设施准备是建设准备的必要工作； 

选项 C 正确：组织招标选择施工单位属于建设准备工作的内容； 

选项 D 错误：招聘和培训生产人员是生产准备的工作内容，并非建设准备的内容； 

选项 E 正确：办理工程质量监督手续是建设准备工作的内容之一； 

故选 A；B；C；E。