下列流通加工活动中，属于为提高商品利用率的是（  ）。  

本题考查流通加工。  

A选项错误，蛋类防腐属于保存商品型加工。  

B选项正确，钢材集中套裁通过合理搭配减少边角余料，直接提高利用率。  

C选项错误，首饰改制属于方便消费型加工。  

D选项错误，混凝土节点加工属于加工和配送结合型，不直接提高材料利用率。  

故选B。