选择一种不导致夸大资产、不虚增账面利润、不扩大所有者权益的方法对某项经济业务进行会计处理，体现了会计核算信息质量的（  ）要求。

本题考查会计信息质量要求。

选项C正确；谨慎性要求企业在对某一经济业务有多种处理方法可供选择时，应选择一种不导致夸大资产、不虚增账面利润、不扩大所有者权益的方法。

选项A错误；重要性要求企业提供的会计信息应当反映与企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的所有重要交易或者事项。

选项B错误；可靠性要求企业应当以实际发生的交易或者事项为依据进行会计确认,计量和报告,如实反映符合确认和计量要求的各项会计要素及其他相关信息,如实反映企业的财务状况,经营成果和现金流量,保证会计信息真实可靠、内容完整。

选项D错误；实质重于形式要求企业应当按照交易或事项的经济实质进行会计确认、计量和报告,而不应当仅仅以交易或者事项的法律形式为依据。