我国老年工作以弘扬中华民族敬老、养老、助老的美德为宗旨，社会工作者在开展老年社会工作服务时，应注意以下事项（）。

老年社会工作应注意的事项包括：

（1）价值观问题

社会价值观可能会影响社会工作者对待老年人的态度和行为。社会工作者要对年龄歧视问题保持敏感，防止把社会的不当价值观带入工作中。

（2）移情与反移情问题

移情是指在社会工作中可以看做是案主对社会工作者所产生的一种个人情感投射，案主把早期情感生活经验中对某特定人（尤其是父母）的特殊感受或反映投射到社会工作者身上，把其当做案主早年情感生活经验中的某特定人看待。

老年社会工作会面临许多老年人的人生问题，如疾病、死亡等，社会工作者会联想到自己的晚年，对处理这些问题感到焦虑、沉重。而个人以往与老年人打交道的经历，特别是跟家中老人的交往也可能会导致对老年服务对象抱有特殊的感情，出现反移情。可能会表现为对老人特别不好，缺乏耐心和关怀，也可能表现为对老人过度保护，想要“拯救”老人。

（3）工作倦怠问题

长期做某些服务对象的工作，如患老年痴呆的服务对象的工作，可能会让人感到身心倦怠，觉得自己的工作没有价值。社会工作者应当敏锐地体察自己的情绪状态，及早发现工作耗竭的征兆，并采取应对措施。

本题中，选项A正确，体现对老人文化传统的尊重，符合价值观要求；选项C正确，是应对工作倦怠的正确方式；选项E正确，体现耐心倾听，符合专业伦理。选项B错误，违背老人自决权，不符合服务原则；选项D错误，隐瞒病情可能损害老人知情权，不符合诚信原则。

故选A、C、E。