社工小李在社区养老送餐项目中，下列做法体现在组织中工作能力，且能保障项目服务质量的有哪些（  ）。

本题考查社会工作者的核心能力。

A选项正确，说明经费用途确保透明，能保障经费不滥用，提升质量。

B选项正确，筛选适配志愿者，能减少服务失误，保障质量。

C选项错误，不沟通送餐时间可能导致服务不符合老人需求，影响质量。

D选项正确，随机抽查能监督服务过程，及时纠正问题，保障质量。

E选项错误，不提交书面报告违背 “监督过程” 的要求，不利于质量复盘。

故选A、B、D。