我国传统社会福利行政体系中，负责统筹管理社会救助、养老服务等事务的政府部门是（  ）。

本题考查中国社会福利行政体系的构成。

传统体系中民政、人力资源和社会保障、卫生健康委员会等属于政府部门，其中民政部是统筹社会救助、养老服务等事务的核心部门。

故选C。