下列关于企业社会工作的概念与功能，表述正确的是（  ）。

本题考查企业社会工作的核心概念与功能。

企业社会工作，是指专业社会工作者运用社会工作的专业理念与方法，在企业内外开展与职工的工作岗位适应、劳动环境协调、职业福利保障、职业生涯发展以及劳动关系协调等有关的服务工作与管理工作，其目的在于通过促进职工发展和福利目标实现的基础上，保障职工利益、提升劳动效率、促进企业和职工共同发展。

选项A错误，企业社会工作的服务对象具有广泛性，不仅包括企业在职职工，还涵盖离职人员、职工家属、企业困境员工等群体，“仅包括在职职工”的表述错误。

选项B错误，企业社会工作的核心功能是维护职工合法权益、协调劳动关系、促进职工与企业共同发展，而非“直接提升企业经济效益”，表述错误。

选项C正确，企业社会工作的重要功能之一是作为“第三方协调者”，搭建企业、职工、政府及相关部门的沟通桥梁，化解劳资纠纷、平衡多方利益，最终促进劳动关系和谐稳定，表述正确。

选项D错误，企业社会工作是独立的专业服务领域，需具备专业素养的社会工作者运用专业方法开展服务，并非“人力资源部门的附属职能”，表述错误。

故选C。