本题考查会谈。
会谈结束之后,社会工作者需要整理会谈的内容和结果,撰写会谈记录。会谈记录的形式有很多种,其中记叙性记录是比较常用的。记叙性记录的内容主要包括会谈目的(A选项正确)、会谈过程(按时间顺序记录)(B选项正确)和会谈结果(E选项正确)。
C选项错误,“制定实施步骤”是计划阶段的任务,不属于记叙性记录的内容;D选项错误,“分析环境因素”属于预估阶段的分析工作。
故选A、B、E。
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