刘大妈的家庭被认定为低保边缘家庭，平时生活尚可维持。但最近刘大妈的孙子小明摔伤腿部，需要立即手术，手术费对这个家庭来说是一笔巨大的开支。此时，社会工作者最应当协助该家庭申请的救助是（  ）。

本题考查急难社会救助中的社会工作服务内容。

本题涉及以下几个概念：

（1）最低生活保障。对共同生活家庭成员人均收入低于当地低保标准且家庭财产状况符合规定的困难家庭给予差额现金救助，保障基本生活需求。

（2）教育救助。教育救助对象包括义务教育阶段的最低生活保障家庭成员、特困供养人员，以及高中教育（含中等职业教育）、普通高等教育阶段的同类人员，还有不能入学接受义务教育的残疾儿童。社会工作者要明确救助对象，充分利用救助资源，确定服务方式。

（3）临时救助。针对遭遇突发事件、意外伤害、重大疾病等导致基本生活陷入困境，且其他社会救助无法覆盖或救助后仍有困难的家庭或个人给予一次性帮扶，帮助其渡过临时难关。

（4）就业救助。就业救助的形式主要包括贷款贴息、社会保险补贴、岗位补贴、培训补贴、税费减免、公益性岗位安置等。为了促进救助对象积极就业，社会工作者要帮助救助对象全面及时掌握就业政策，提供就业服务，促进其转变就业观念以及提升就业能力等。

题干中，小明因意外摔伤需要手术，这属于突发的、紧迫的困难，最符合临时救助的申请条件。虽然也可以申请医疗救助，但临时救助的响应速度更快，更能解燃眉之急。

故选C。