社会工作者小陈组织糖尿病患者家属参加照护技巧培训，指导家属掌握饮食管理和用药监督方法，这一服务属于（ ）。

本题考查医院社会工作服务的主要内容。

医院社会工作的服务内容包括：

（1）入院适应支持

①协助患者熟悉环境和就诊流程；②协助患者适应疾病和医疗；③帮助患者搭建病友互助网络。

（2）心理支持服务

①为患者及家属提供心理疏导；②帮助患者调整疾病认知；③进行危机干预与安全保障。④为医护人员提供心理支持

（3）家庭社会支持服务

①协助家庭适应疾病带来的变化；②提升家庭照护能力与提供喘息服务；③重建家庭社会支持网络。

（4）医疗救助服务

①协助申请政府医疗救助；②链接慈善组织与基金会救助；③协调生活物资援助与志愿服务。

（5）医患关系协调

①促进医患间有效信息传递；②组织交流以增进理解与信任；③预防与化解医患矛盾；④开展医患关系建设培训。

（6）志愿者管理与服务

①志愿者招募与系统培训；②合理安排志愿服务岗位与项目；③志愿者服务监督与激励；④志愿者关系维护与团队建设。

（7）为医护人员提供支持

①提供心理支持与减压服务；②开展能力提升与团队建设活动；③推动工作环境优化与权益保障。

题干中，“组织照护技巧培训、指导饮食管理和用药监督”属于提升家庭照护能力的内容，符合家庭社会支持服务。

故选C。