在个案工作中，签订正式的服务协议对于个案服务具有重要意义，服务协议的作用包括（  ）。

本题考查制定科学合理的服务计划。

签订正式的服务协议，不仅代表着社会工作者对服务品质的承诺（A项正确），也代表着签约双方都明确各自将要承担的任务和责任（B项正确），愿意一起合作来实现所设定的目标（C项正确）。是否要签订正式的书面服务协议，可以根据社会工作服务机构及服务对象的选择来决定。

D项错误，服务协议是双方约定的专业文件，不具有法律执行力。

E项错误，社工需要根据问题的变化和服务对象的改变动态调整服务协议，使服务方案与现实场景更加匹配。

故选A、B、C。