社会工作者在进行家庭探访时，需要遵循一系列的专业伦理和注意事项。下列做法中，正确的有（  ）。

本题考查个案探访。

A项正确，家庭探访前事先征得服务对象同意并预约时间，是尊重服务对象自主选择权的体现，能让服务对象提前做好准备，避免探访对其正常生活造成打扰。

B项正确，探访中认真倾听、以真诚开放且有礼有节的态度互动，是社会工作者专业沟通能力的体现，能够巩固信任的专业关系，让服务对象更愿意表达真实想法，保障探访工作的有效推进。

C项正确，保持专业角色，不对家庭成员间的争吵“站队”或过度卷入，是坚守专业边界的举措。社会工作者的职责是客观分析问题、协助家庭解决矛盾，而非介入成员间的立场之争，避免因过度卷入影响服务的中立性和专业性。

D项正确，征得同意后携带水果等小礼物探访，能够体现人情味，拉近与服务对象家庭的心理距离，符合中国本土化的人情化沟通原则，有助于营造轻松的探访氛围。

E项错误，对家庭环境进行录音录像涉及服务对象的隐私，社会工作者不能自行决定，必须在明确告知用途、征得所有相关人员书面同意后才能进行，否则会侵犯服务对象的隐私权，违背社会工作专业伦理。

故选A、B、C、D。