下列社工的做法中，属于社区社会工作服务方法关系建立环节的有（  ）。

本题考查社区社会工作服务方法的实施过程——关系建立。

社会工作者实施社区社会工作服务方法的关键一步是建立良好的信任关系，与社区相关主体破冰，争取驻区单位、居民组织和广大居民等主体的信任与支持，尤其是要优先识别关键力量，这是扎根社区的根本前提。

在具体工作中，在社区党组织和村（居）委会的指导与支持下：

（1）深入网格、楼栋走访居民（尤其是困难群体、社区骨干等），倾听诉求，建立情感联结（A项正确）。

（2）同步摸排社区能人、热心居民、商户资源，建立“社区人才库”（B项正确）。

（3）通过召开小型茶话会、楼院恳谈会、社区议事会等，营造开放包容的氛围（C项正确）。

（4）通过组织社区节庆演出、志愿服务、文体活动，拉近与居民之间的距离，观察和促进社区非正式关系网络构建。

D选项错误，设计调查问卷统计满意度，属于需求评估环节的定量调研方法，与关系建立无关。

E选项错误，制定助餐点服务方案，属于计划制定环节的工作，并非关系建立环节的内容。

故选A、B、C。