关于蛋白同化制剂、肽类激素的经营、销售与使用的说法，正确的有（ ）

解析：考查蛋白同化制剂、肽类激素的销售及使用管理。其一，相关记录应该保存至超过有效期2年备查。选项A说法错误。其二，蛋白同化制剂和肽类激素是专人负责管理，麻醉药品和毒性药品才需要双人双锁管理。选项B说法错误。