对于骨折患者，以下哪种措施可以预防感染？

对于骨折患者，注射破伤风疫苗和使用抗生素可以预防感染。根据题干中的描述，开放性骨折的处理措施包括可能需要预防性给予抗生素，并按需接种破伤风疫苗。因此，选项E是正确的。