根据《刑法》及相关司法解释，编造药品生产、检验记录，影响药品的安全性、有效性和质量可控性的，应认定为（  ）

本题考查违反药品研制、注册、生产管理要求的法律责任。

编造生产、检验记录，影响药品的安全性、有效性和质量可控性的，直接认定为《刑法》第一百四十二条之一规定的 “足以严重危害人体健康”；造成轻伤、残疾等情形的，才认定为 “对人体健康造成严重危害”。

故选B。