中药升降浮沉理论自金元时期张元素创立以来，经过历代医家的继承与发扬，已成为中药药性理论的重要组成部分和临床用药的重要原则。依据升降浮沉理论，具有升浮和沉降二向性的中药是

本题考查升降浮沉的二向性。胖大海既能清宣肺气、利咽而具升浮之性，又能清热解毒、通便而具沉降之性，为升浮与沉降皆具的二向性药。菊花长于疏散风热、清肝明目（升浮）（A错）；石决明平肝潜阳、清肝明目（沉降）（B错）；桔梗开宣肺气、载药上行（升浮）（C错）；黄连清热燥湿、泻火解毒（沉降）（D错），均不具备二向性，故答案为E。