按照《中国药典》规定，在相应药材中需进行含量控制的毒性成分是

本题考查中药的安全性检查（毒性成分含量控制）。川楝素为川楝子和苦楝皮中的毒性成分，按照《中国药典》规定需控制该成分的含量。    A项，大黄酸，非毒性成分，不符合题意；B项，胆酸，不符合题意；C项，川楝素，为需控制含量的毒性成分，符合题意；D项，胡椒碱，非毒性成分，不符合题意；E项，槲皮素，不符合题意。故本题选C。