具有“大挺”鉴别术语的药材是

本组题考查动物类药材的鉴别术语。逐一分析备选项：A项，麝香，具有“当门子”等特征；B项，乌梢蛇，不符合题意；C项，牛黄，具有“挂甲”鉴别术语；D项，羚羊角，具有“骨塞”鉴别术语；E项，鹿茸，具有“大挺”鉴别术语（鹿茸的主干习称“大挺”）。题干问“大挺”，对应E项鹿茸。故本题选E。