《中国药典》规定，以阿魏酸为含量测定指标成分之一的药材是

本题考查药材含量测定指标成分。    A项，丹参，指标为丹参酮ⅡA、丹酚酸B，无阿魏酸，不符合题意；B项，厚朴，指标为厚朴酚、和厚朴酚，不符合题意；C项，细辛，指标为细辛脂素等，不符合题意；D项，肉桂，指标为桂皮醛，不符合题意；E项，当归，《中国药典》规定阿魏酸为含量测定指标之一，符合题意。故本题选E。