在劳动关系调整的原则中，（ ）要求对劳动者和用人单位双方的权益实施全面保护，任何一方都不得侵犯另一方的合法权益。

本题考查对劳动关系调整原则中“全面保护”内涵的理解。

A选项错误，权利义务统一原则强调劳动关系主体在享有权利的同时必须履行相应义务，与题干所述的“对双方权益实施全面保护”的内涵不符。

B选项错误，平等保护原则强调对各类劳动者和用人单位的合法权益给予平等的、无歧视的保护，侧重“平等性”，而非“全面性”。

C选项正确，根据材料，全面保护原则包括“双维护”，即对劳动者和用人单位双方的权益实施全面保护，任何一方都不得侵犯全面维护的权益。

D选项错误，合法调整原则强调劳动关系的建立、存续、终止及纠纷处理必须依法进行，是程序性、规范性的要求，与题干所述的“全面保护”内容无关。

故选C。