合同变更的法律要件之一是（　　　）。

本题考查合同的变更。

合同变更的要件包括：存在合法有效的合同关系；是合同内容的变更；依据法律规定或当事人约定。书面形式、公证、第三人同意并非普遍要求。

A选项错误，口头变更也可有效，除非法律、行政法规规定或当事人约定采用书面形式。

B选项错误，公证不是合同变更的法定要件。

C选项正确，存在合法有效的合同关系是变更的前提。

D选项错误，合同变更一般由当事人协商，无需第三人同意。

故选C。