矫正社会工作中的服务手段包括：

根据矫正社会工作者在开展工作时所涉及的矫正对象的特点和问题性质、实施计划所要达到的目标以及其周围环境的不同状况，可以把矫正社会工作的方法分为直接方法和间接方法两大类型，对应选项中的直接的专业服务和转介性的间接服务。故本题答案选CE。