社工为确诊Ⅱ型糖尿病的王大爷服务时，帮他记录每日高糖食物摄入，制定“每日30分钟快走”计划，每周跟进调整，逐步帮他减少高糖饮食、养成规律运动习惯。该做法属于公共卫生领域社会工作常用方法中的（  ）。

本题考查公共卫生领域社会工作常用方法。

公共卫生领域社会工作常用方法包括：

（1）行为干预。改变行为是控制疾病和促进健康的重要策略措施，随着对行为在疾病和健康中重要作用认识的加深，人们越来越重视通过改变行为来控制疾病和促进健康。

（2）健康促进。健康促进是一种融合了自然科学、健康科学和行为科学知识，通过改善包括身体活动、饮食习惯和心理状态等在内的生活方式，寻求与整个环境的和谐统一，以提升生命质量的整体策略。公共卫生社会工作不仅关注个体健康，也注重通过社会方法保护和促进全社会的健康，包括开展人群健康教育、加强社区健康行动、创造支持性环境、制定促进健康的公共政策以及调整卫生服务方向等举措。

（3）社会营销。社会营销是一种以受众为目标的方法，目的是促进期望的行为或拒绝不想要的行为。公共卫生社会工作者可以利用社会营销影响服务对象，让他们自愿接受健康行为，拒绝、改变或放弃某种不健康行为，从而促进个人、集体和社会整体健康。

（4）社会倡导技术。具体技术包括以下3个方面：一是代表，即明确自己的角色，表达服务对象的利益，侧重于发声。二是影响，即干预对服务对象利益产生破坏的因素，侧重于改变。三是自我倡导，即有着共同需要和问题的人联合起来组成团体，以更好地处理这些需要和问题。

本题中，社工协助王大爷调整饮食和运动习惯，改变不健康行为，采取了“行为干预”的方法。

故选A。