本题考查企业社会工作的常用技术。

职工协助方案（EmployeeAssistanceProgram,EAP）是企业通过为职工提供诊断、辅导、咨询等服务，解决其在社会、心理、经济与健康等方面的问题，消除各种潜在的威胁因素，最终达到预防问题产生、提高职工工作和生活质量的目的，具体的内容包括职业规划、工作环境、职业安全、人际冲突、工作绩效、工作压力与退休规划等。作为企业社会工作的核心技术，EAP体现在4个方面：

（1）压力管理的技术，表现为控制式应对、支持式应对和回避式应对等模式，具体包括压力认知、情绪分析、问题分类、心理疏导、构建支持、放松训练以及自我冥想等技巧。（A项）

（2）心理辅导的技术，具体包括压力评估、环境管理、关系确立、面谈接待、倾听反应、同感共情、洞察分析、沟通表达、觉察自省、关系处理、投射分析以及催眠治疗等技巧。（B项）

（3）物资援助的技术，具体的技巧包括链接现有政策资源以及就业援助，如低保救助、残疾人补助、大病医疗救助、特困救助、教育救助津贴、职业技能培训等。（D项）

（4）危机干预的技术，具体包括快速反应、及时处理、限定目标、植入希望、心理支持、潜能激发、自我控制、安全约定等技巧。

本题中，社工评估小赵的压力水平、教授放松方法、沟通调整排班，符合“压力管理”技术的“从认知到行为的全流程压力应对”的内涵。

故选B。