70岁的张大爷为了更好地融入现代生活，主动学习使用智能手机进行网上购物、视频通话，同时严格遵守社区的垃圾分类规定和疫情防控要求。张大爷的这些行为体现了人类行为与社会环境的哪些关系（  ）。

本题考查人类行为对社会环境的能动作用。

社会环境会影响人类行为，人类行为也能对社会环境起到能动作用，主要表现在以下两个方面：

（1）人类行为需要适应社会环境

①社会化的过程

②结构的制约

（2）人类能够改造和创造社会环境

①从微观实践到宏观变迁

②思想创新与文化塑造

③对规则的再定义

A选项正确，张大爷学习智能手机使用是为了适应数字化社会的生活方式，遵守社区规定是接受社会规范，体现了人类行为适应社会环境的社会化过程；

B选项错误，社会结构制约侧重社会位置对个体行为的限制，题干未涉及张大爷因所处社会结构而面临的行为阻碍；

C选项正确，张大爷主动遵守垃圾分类、疫情防控等社会规范，是主动契合社会要求的表现，属于适应社会环境；

D选项错误，人类改造社会环境是指个体主动改变社会现状，题干中张大爷是主动适应现有环境而非改造环境；

E选项错误，思想创新是人类改造社会环境的途径，题干中张大爷的行为是适应环境而非创新，且未涉及思想层面的突破。

故选A、C。