社工按既定评估方案，使用量表和访谈工具对72岁老人的身体状况、认知能力、社会支持进行全面测量，同时监督数据填写完整、内容真实。该工作属于需求评估的（  ）。

本题考查老年人生理、心理、社会维度的需求评估。

老年人需求评估的流程，具体包括：

（1）准备阶段

准备阶段包括评估人员培训与资料准备和评估对象与地点确定，是整个评估工作的基础。①评估人员培训与资料准备。明确评估人员的招募标准，并开展系统培训，内容包括老年人的基本情况、常见疾病与用药、评估流程、量表使用方法和访谈技巧等。同时，提前准备好调查问卷、访谈大纲、评估量表及相关纸质或电子资料。

②评估对象与地点确定。提前联系老年人及其家属，确定评估的具体时间和地点，营造安静、舒适的评估环境，并向评估对象说明评估目的与流程，建立良好的信任关系。

（2）启动阶段

启动阶段的工作主要是正式进入评估前的技术准备与任务分工，具体包括：

①明确评估目标与内容。根据服务需求，确定本次评估要解决的核心问题，选择合适的评估维度和工具。

②制定评估方案。包括评估指标、数据收集方法、人员分工、时间安排与注意事项等，确保方案的操作性和可行性。

（3）实施阶段

实施阶段是评估的核心部分，主要包括以下工作：

①开展评估访谈和测量。使用评估量表、调查问卷和访谈工具，对老年人的身体状况、认知能力、心理状态、社会支持等进行全面评估。

②数据质量监督与管理。对数据采集过程进行监督，确保填写完整、内容真实，及时处理数据遗漏或错误情况。

（4）分析阶段

分析阶段的工作主要是对收集到的数据进行归类、整理与分析。具体而言，运用定量或定性分析方法提炼老年人主要需求特点，识别问题趋势与潜在风险。

（5）报告与反馈阶段

报告与反馈阶段的工作主要是形成正式的评估结果，并进行后续传播与反馈，具体包括：

①撰写评估报告。报告内容包括评估方法、主要发现、建议及结论，需语言清晰、重点突出。

②组织结果反馈与沟通。将评估结果反馈给老年人、家属及相关服务机构，为个案社会工作服务计划制定提供依据。

本题中，社工“进行全面测量”“监督数据填写”工作均属于老年人需求评估实施阶段的内容。

故选C。