某社区养老服务项目开展过程监测，下列属于过程监测常用工具的有（  ）。

本题考查项目的过程监测与质量控制。

为系统地收集过程数据，管理者需善用日常管理工具，主要包括：服务签到表、活动记录表、个案工作记录、工作人员或志愿者的工作日志、项目周报或月报，以及定期召开项目工作例会等。

A选项正确，服务签到表属于过程监测常用工具，可用于追踪服务人次等过程数据；

B选项正确，月度活动记录表能记录活动开展情况，属于过程监测常用的日常管理工具；

C选项正确，工作人员工作日志可系统收集项目执行细节，是过程监测的重要工具；

D选项错误，匿名满意度问卷属于质量控制中服务对象满意度测评的工具，并非过程监测工具；

E选项正确，定期召开项目工作例会及形成的纪要，属于过程监测常用工具，可汇总执行信息。

故选A、B、C、E。