社会工作者小王在为一位有攻击和破坏行为的重度认知症爷爷提供服务。在与家属沟通，并排除了药物和急性病等生理因素后，小王计划采用非药物方法来安抚爷爷的情绪。下列方法中，可供选择的有（  ）。

本题考查老年认知症及相关社会工作服务。

老年认知症患者易因新环境刺激而焦虑不安，也常有睡眠障碍。社会工作者可帮助其营造安静熟悉的生活环境（D选项正确）、保持规律作息、适度参与运动和喜爱的活动。

当老年认知症患者出现情绪和行为问题的时候，一方面，社会工作者可协助安排体检和医学评估，排查如药物副作用、潜在疾病等可能原因。另一方面，尝试理解患者痛苦、抑郁或攻击性行为背后的原因，采用平和、耐心的交流方式（B选项正确），以及通过音乐、运动等方法予以安抚（C选项正确）。对认知功能受损较轻的患者可以结合小组社会工作服务开展音乐治疗。运动辅助治疗（E选项正确）也被证明有助于缓解焦虑、提升注意力，增强患者的情绪稳定性和交流意愿。

E选项错误，逻辑推理需要较高的认知能力，对于重度认知症患者来说是无效的，甚至可能因为无法理解而加剧其挫败感和烦躁情绪。

故选B、C、D、E。