社会工作者协助社区托育机构制定科学的儿童作息表和安全管理机制，建立儿童发展观察记录制度，及时识别儿童发育异常情况。该做法属于托育服务中（  ）的内容。

本题考查支持性服务的主要内容。

在托育服务中，社会工作者虽不直接承担儿童照护责任，但在托育服务体系中发挥协调作用，其工作聚焦于提升照护质量、促进家园协同两大领域。

（1）在提升照护质量方面，社会工作者参与制定科学作息与照护流程，建立儿童发展观察机制、安全管理和儿童保护机制，协助识别发育异常情况，倡导回应性照护方式，提升整体服务质量。

（2）在促进家园协同方面，组织入托前指导、家长沟通会、亲职教育等活动，回应家长关切。关注家长的现实困境和照护能力，当家长因工作或突发情况无法按时接送孩子时，组织社区志愿者为儿童提供临时照护支持。

题干中，“制定作息表、安全管理机制、发展观察制度”符合提升照护质量的要求。

故选B。